Pourquoi privilégier les fruits & légumes de saison?

Question… : qui a déjà mangé des tomates en décembre? je penses que beaucoup l’ont déjà fait.  En même temps, vous me direz, on les trouve sur les étales des supermarchés, voire des marchés. Alors pourquoi ne pas les consommer? Et bien parce que ce n’est tout simplement pas la SAISON!!!!   Pour vous aidez à […]

La peur d’avoir faim…

LA FAIM, une sensation que beaucoup de personnes redoutent. La peur d’avoir faim a pue même être amplifiée si vous avez fait déjà plusieurs régimes. Lors d’un régime amaigrissant on vous a surement dit qu’il fallait bien vous caler l’estomac avec plein de légumes , un peu de féculents, pour pouvoir tenir jusqu’au repas suivant, […]

Burger de courge spaghetti

Alors voilà, ma tante m’a gentiment donnée une courge spaghetti. C’est un légumes que je cuisine que très rarement, je vais dire 1 fois par an.  J’avais déjà tester farci , en gratin, là j’avais envie d’autre chose! Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le site troisfoisparjour.com : le burger de courge spaghetti […]

Batonnets glacés à la pastèque

Retour des fortes chaleurs! Et si on se faisait une petite glace! Ça tombe bien il me reste de la pastèque dans mon réfrigérateur. Si votre pastèque commence à être granuleuse, c’est l’occasion pour en faire des glaces! Je vais associer à la pastèque un des nouveaux sirops Teisseire  (-30% sucre et sans édulcorants) au […]

Hareng fumé à la compotée de tomate

Voici la dernière recette  de la série spéciale poissons de saisons et non menacés. J’ai choisi de cuisiner le hareng. Il est riche en oméga 3, très utile pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires .  On pêche le hareng dans l’océan atlantique et les mers nordiques. On le déguste de juin à août. INGRÉDIENTS Pour […]

Pasta alle vongole

Pour cette troisième recette des produits de la mer non menacés, je vous propose de cuisiner les palourdes. Les palourdes sont des fruits de mer que l’on ne consomme que rarement, souvent par manque d’inspiration pour les cuisiner.  Les palourdes sont une très bonne source de zinc, sélénium et d’oméga 3 ; choisissez des palourdes […]

Ceviche de Dorade Grise

Pour continuer sur le thème  » et si on mangeait d’autres poissons », voici une nouvelle recette de poisson de saison et non menacé. Aujourd’hui je vous propose de cuisiner la dorade grise.  Vous connaissez sûrement  la Daurade Royale ( que l’on trouve désormais principalement d’élevage) et bien là je vais vous parlez de sa cousine […]

Le rouget-barbet à l’italienne

rouget

Et si on changeait un peu de l’éternel saumon, thon ou dos de cabillaud. Si on s’intéressait un peu aux autres poissons. Il y a une disparité dans la consommation des poissons et donc une sur-pêche de certains comme le thon ou le cabillaud par exemple. Ces espèces deviennent alors des espèces menacées. Si lorsque […]

L’activité physique

sport

Aujourd’hui je ne vais pas vous parler de nutrition, ni vous proposer une nouvelle recette. Mais je vais faire un p’tit point hygiène de vie avec l’activité physique. De nombreuses études ont démontrées que l’activité physique régulière permettait de vous maintenir en forme, d’éviter la mise place de certains traitements médicamenteux, de soigner les maux […]