Faim ou envie de manger?

Vous arrive-t-il parfois de ne pas savoir si ce qui vous a poussé à manger? Est-ce de la faim ou de l’envie? Savez-vous reconnaître votre faim?  Ce sont les signaux qu’envoie notre corps pour nous indiquer qu’il a besoin de nourriture, pour ses besoins nutritionnels. Mais on peut aussi avoir envie de manger pour d’autres […]

Nice cream à la framboise

Avec la chaleur et le beau temps de la semaine dernière j’ai eu envie de vous concocter une recette simple de glace. Une glace beaucoup moins calorique que les crèmes glacées ou sorbet du commerce: La Nice Cream. La nice cream est toujours réalisée à partir de banane. La banane congelée va donner le goût […]

Alimentation et idées reçues!

Ah! les idées reçues sur l’alimentations sont nombreuses. « J’ai lu quelque part que…. », « ma cousine m’a dit que… », « il parait que… », « j’ai vu sur le site stopkilomachinchose.com que…. ». Voici ce que j’entend souvent,  dans mon entourage ou en consultation. Il y a tellement d’avis donner de partout concernant l’alimentation que vous ne savez plus qui […]

Poêlée de gnocchis aux poivrons et pesto

Et si on mettait un peu de couleurs et de soleil dans notre assiette par ce temps si gris! Je vous propose une version des gnocchis un peu plus croustillante mais jamais trop grasse. Les gnocchis sont réalisés à partir de pomme de terre. Ici je vais les accompagner de poivrons, bacon et assaisonné de […]

Fléxitarisme: un nouveau régime alimentaire.

Les Végétariens ou encore les vegans sont de plus en plus nombreux en France, mais un autre régime alimentaire s’invite à la table des français: le Fléxitarisme! Le fléxitarien, c’est un peu comme un végétarien mais en moins rigide! C’est à dire qu’il diminue la consommation de viande dans son alimentation sans la bouder complètement. […]

Falafels au four.

falafels

Les français ne consomment pas suffisamment de légumes secs, et pourtant ce sont des aliments très intéressant. Riches en fibres, magnésium, glucides complexes et protéines végétales. C’est pour cela que les nouvelles recommandations mettent en avant la consommation des légumes secs. Les falafels sont une façon de consommer plus de légumineuses. Les falafels trouvent leurs […]

C’est l’hiver! Parlons Vitamine D…

C’est LA vitamine à surveiller pendant l’hiver! 80% de la population occidentale serait carencée en vitamine D. Je vous explique aujourd’hui, pourquoi nous sommes autant carencé (surtout en hiver), à quoi sert-elle et quelles sont les sources de vitamine D.   QU’EST-CE QUE LA VITAMINE D ? On l’appel aussi calciférol, c’est une vitamine dite […]

La Détox d’après fêtes de fin d’année utile ou pas?

Après les fêtes de fin d’année, on voit fleurir un peu partout des articles sur les cures détox dans les magasines féminins ou des post instagram avec la nouvelle cure de jus détox à la mode. Tout ceci est-il bien nécessaire? Et surtout est-ce bon pour votre santé? 1.Votre corps est bien fait, faites-lui confiance! Nous […]

J’aime la galette….

A peine sortie de la période des fêtes, que BAM! La voilà, toute ronde, toute chaude et dorée: LA GALETTE DES ROIS! Comme si nous n’avions pas suffisamment ingurgité de calories sur le mois précédent ( il faut dire qu’il fait froid 😉 ). Bref vous n’allez pas y couper!  En même temps c’est tellement […]

Diététicien(ne) ou nutritionniste, quelle différence ?

difference-dieteticien-nutritionniste

Si vous lisez cet article c’est que vous êtes surement un peu perdu avec les différentes dénominations des professionnels de l’alimentation. En effet, il y a les diététiciens, les nutritionnistes, les médecins nutritionnistes, les diététiciens – nutritionnistes, les coachs en nutrition, les nutrithérapeutes et j’en passe. Tout ceci vous semble confus. Lequel aller consulter pour une perte de poids ou pour un […]